Primi piatti

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piatto di spaghetti con fave, menta e pistacchi

Spaghetti con crema di Fave, Menta e Pistacchi

piatto di penne con gamberetti e asparagi

Penne integrali con Asparagi e Gamberetti

linguine con gamberoni e crema di carciofi

Linguine con Gamberoni alla crema di Carciofi

pita morbida ripiena e cotta in padella

Pite morbide in padella

piadine

Sostituiamo il Pane con la Piadina

piatto di riso basmati con broccoli

Riso Basmati con Broccoli

Orecchiette Integrali con Spinaci e Stracchino di capra

mini panini integrali

Mini-Panini Integrali

mix di quinoa con broccoli e peperoni cruschi

Mix Quinoa con Broccoli e Peperone Crusco

pane fatto in casa con farina integrale di farro e ceci

Pane Integrale al Farro e Ceci con semi di Papavero

focaccia integrale con uva bianca

Focaccia Integrale con Uva Bianca

piatto di farfalle integrali con olive nere e pomodori

Farfalle Integrali con Olive Nere e Pomodori

quinoa con olive nere e verdure miste

Insalata di Quinoa con Olive Nere e Verdure

spaghetti con le vongole veraci ed asparagi

Spaghetti con Vongole Veraci ed Asparagi

piatto di farro con carote, finocchi e aceto balsamico

Farro Integrale con Carote e Finocchi all’Aceto Balsamico

piatto di orecchiette condite con zucchine, menta, bucce di limone e salsa di yogurt

Orecchiette con Zucchine, Menta e Limone alla salsa di Yogurt

erbe selvatiche raccolte per un risotto alle ortiche e frittata di orapi

Le Erbe Selvatiche in cucina: Risotto alle Ortiche e Frittata di Orapi

un piatto di patate americane e pomodori

La Patata Americana, la cottura migliore per un basso indice glicemico

cous cous impiattato con more di gelso pistacchi e anacardi

Cous cous con More di Gelso, Pistacchi ed Anacardi

copertina di un ricettario di un pane irlandese

Il Pane Irlandese o Soda Bread

piatto di cous cous con verdurine miste di accompagnamento

Cous Cous di Mais con Verdurine Miste e Spezie

vasetto di vetro contenenti fusilli integrali

Riconoscere le Paste Integrali. Pasta di Farro Integrale con Pesto di Radicchio e Noci

risotto con pezzi di mela, pinoli e uvetta con spolverata di cannella

Risotto allo Strudel

preparare gli gnochi

Gnocchi di Farina di Segale con crema di Broccoli e Pecorino

un piatto di risotto integrale con broccoli e speck

Risotto Integrale con Broccoli e Speck

melanzane ripiene con amaranto

Melanzane ripiene di Amaranto

pomodori ripieni di riso al forno con verdure

Pomodori di Riso al forno con Verdure

farro con verdure al curry

Farro Perlato con Verdure al Curry

tortillas ripiene di carne fatte con farina di mais

Cucinare con la Farina di Mais: dalla Polenta alle Tortillas

ravioli ricotta e spinaci con olio tartufato

Ravioli Ricotta e Spinaci alle Noci e Olio Tartufato

piatto d cous cous con peperoni

Un Cous Cous dalle proprietà antitumorali

foro di un mercato siciliano con filetti di alici e origano

Sicilia a cinque sensi: dallo street food palermitano al cuscus trapanese

piatto di penne al farro e fave con pomodorini

Penne Integrali di Farro e Fave ai Pomodorini ed Erbe Aromatiche

insalata estiva di farro con pomodori melanzane uva e cetrioli

Insalata di Farro due stagioni